清 丰 概 况
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(一)非物质文化遗产

1、国家级项目

清丰柳子戏、聂氏麦秆画

2、省级项目

清丰彩灯、杨韩村唱秧歌、狮龙斗蛛舞、五彩纸龙、铁花火龙、梅庄马戏、刘氏麦秆画

(二)特色饮食

蘑菇宴:清丰盛产食用菌,故蘑菇吃法多种多样。顿丘温泉大酒店的蘑菇宴和大汉火锅的全蘑菇火锅颇负盛名。

清丰烧饼:源于隋朝张清丰头炉烧饼敬娘亲的故事。清丰烧饼外皮焦黄、外酥里软,是清丰传统风味小吃。

桃园健民耗辣椒:营养丰富、味道清香、质地脆嫩、口感绝佳、风味独特。

  韩村壮馍:通体金黄,外焦里嫩,皮酥馅香,肥美可口。

韩村烧鸡:以农家散养柴公鸡为食材,肉质筋道,香味浓郁,咸淡适中,营养丰富。

双庙凉粉:色泽绿黄透明,可凉调、可煎吃,筋度大,色鲜味美,口感爽滑。

阳邵灌肠:具有独特的手工技艺,以油煎、凉拌为主,口感软嫩,舌齿留香。

七保安五香驴肉:产自于仙庄镇七保安村,相传孙膑斗庞涓时曾在七保安村设过迷魂阵。七保安五香驴肉具有色泽红润、肉质细嫩、味道醇厚、入口香烂、余味深长、油而不腻等独特风味。

  清丰刘氏猪蹄:色泽鲜艳、香气诱人、口味上乘,具有“熟烂脱骨、肥而不腻”的特点。

二白炒饼:饼丝细柔,色泽金黄,工艺讲究,精致清淡。因其传人人称二白,故名。

粉皮:色泽银白光洁,半透明,弹性好,韧性强,久煮不糊,口感细腻。

清丰铁锅蛋:色泽鲜艳,油润明亮,鲜嫩软香,回味无穷。

清丰焖子:肉鲜嫩、劲道爽滑、味香型美。

石磨豆腐:水嫩清香,色泽乳白,味道鲜美。

粉肚:味道独特、色泽美观、营养丰富、老少皆宜。

清丰香肠:风味鲜美,醇厚浓郁,回味绵长,越嚼越香。